Capucine grimpante
Tropaeolum majus
On consomme les feuilles de la Capucine Grimpante mélangées aux salades, les fleurs comme ornements des plats et crudités. Les boutons floraux sont riches en vitamines C et en soufre naturel. Confits au vinaigre, ils servent d'assaisonnement comme les câpres. Elles attirent les pucerons et servent donc de "plante-piège".
Pot 8 cm